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दुनिया का सबसे महंगा नमक: क्या आपने कभी सोचा है कि अगर नमक हमारी ज़िंदगी से गायब हो जाए तो क्या होगा? बेस्वाद खाना, खराब सेहत और सुस्ती। नमक न सिर्फ़ स्वाद बढ़ाता है, बल्कि हमारे शरीर के लिए भी बहुत ज़रूरी है। भारत में यह आमतौर पर सस्ता और आसानी से उपलब्ध होता है।
दुनिया में एक ऐसा नमक है। अगर आप इसकी कीमत पूछेंगे, तो चौंक जाना तय है। वह है कोरियाई बांस का नमक। इसके 250 ग्राम हिस्से की कीमत 7500 रुपये तक हो सकती है। इसकी अनोखी उत्पादन प्रक्रिया और औषधीय गुण इसे बहुत महंगा बनाते हैं। नमक के लिए बड़े-बड़े आंदोलन हुए हैं। इतिहास गवाह है कि आज भी कई देशों में इसे कीमती माना जाता है।
तो ये कोरियाई बांस का नमक क्या है? ये कैसे बनता है? ये इतना महंगा क्यों है? आइए जानें इस ख़ास नमक की दिलचस्प कहानी।
क्या आप जानते हैं कि एक ऐसा नमक भी है जिसकी कीमत 250 ग्राम के लिए 7500 रुपये तक होती है? यह नमक कोरिया में बनता है। इसे कोरियन बैम्बू सॉल्ट, पर्पल बैम्बू सॉल्ट या जुग्योम कहते हैं।
भारत के स्वतंत्रता संग्राम में नमक की भी अहम भूमिका रही। ब्रिटिश शासन के दौरान नमक पर भारी कर लगाया गया था। यह आम लोगों के लिए महँगा था। महात्मा गांधी ने 1930 में दांडी मार्च के ज़रिए इस कर के ख़िलाफ़ आंदोलन किया। आज भारत में नमक सस्ता है, लेकिन अमेरिका जैसे देशों में इसकी क़ीमत बहुत ज़्यादा है।
आइए देखें कि कोरियाई बांस नमक इतना महंगा क्यों है। इसकी जटिल उत्पादन प्रक्रिया और लंबे समय तक इस्तेमाल के कारण इसकी कीमत बढ़ जाती है। इसमें बांस से प्राप्त प्राकृतिक खनिज होते हैं। यह औषधीय गुणों से भरपूर है। इसका उपयोग पारंपरिक कोरियाई चिकित्सा में भी किया जाता है, जिससे इसकी मांग और बढ़ जाती है।
कोरियाई बांस नमक के 250 ग्राम के पैकेट की कीमत 7,500 रुपये (करीब 100 अमेरिकी डॉलर) तक हो सकती है। इसका इस्तेमाल उच्च-गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों और हर्बल दवाओं में किया जाता है। इसकी कीमत 35,246 रुपये (400 अमेरिकी डॉलर) प्रति किलो है।
