सुबह खाली पेट या रात में कब खानी चाहिए मूंगफली? खाने का सही तरीका, जानें हेल्थ एक्सपर्ट की राय

News India Live, Digital Desk : हमेशा महंगे नट्स (Nuts) और विदेशी फलों (Exotic Fruits) पर ध्यान देना ज़रूरी नहीं है! हमारे पास ‘मूंगफली’ (Peanuts) जैसा एक ऐसा शानदार और सस्ता देसी सुपरफूड (Desi Superfood) मौजूद है, जिसे खाने के फ़ायदे अगर आप जान लें, तो रोज़ अपनी डाइट में इसे ज़रूर शामिल करेंगे। मूंगफली में पोषक तत्वों (Nutrients in Peanuts) की कोई कमी नहीं है, और यही वजह है कि इसे गरीबों का बादाम (Almond of the Poor) भी कहा जाता है। 

रोज़ाना मूंगफली खाने के सबसे बड़े 5 फायदे (Top 5 Health Benefits of Eating Peanuts):

1. दिल को रखे तंदरुस्त:
मूंगफली में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स (Monounsaturated Fats) और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स (Polyunsaturated Fats) पाए जाते हैं। ये अच्छे फैट्स होते हैं, जो ख़राब कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) को कम करने में मदद करते हैं। इसका सीधा फायदा आपके हृदय स्वास्थ्य (Heart Health) को मिलता है और आप दिल की बीमारियों के ख़तरे से बचे रहते हैं।

2. याददाश्त करे तेज:
मूंगफली में विटामिन-B3 (Niacin) होता है, जिसे नाइसिन भी कहा जाता है। यह दिमाग के कार्य (Brain Function) को बेहतर बनाने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। रोज़ाना सही मात्रा में मूंगफली खाने से आपकी याददाश्त तेज़ (Boost Memory) होती है और दिमागी थकन दूर होती है।

3. डायबिटीज़ को रखे कंट्रोल:
खास तौर पर जिन लोगों को टाइप-2 डायबिटीज़ (Type-2 Diabetes) है, उनके लिए मूंगफली एक वरदान है। यह फाइबर और प्रोटीन (Fiber and Protein) से भरपूर होती है, जो आपके ब्लड शुगर लेवल (Blood Sugar Level) को धीरे-धीरे रिलीज़ करती है। इसलिए, मूंगफली खाने से शुगर तेज़ी से नहीं बढ़ती।

4. वज़न कंट्रोल करने में मददगार:
आपको जानकर हैरानी होगी कि प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के कारण, मूंगफली खाने से पेट लंबे समय तक भरा (Full Stomach) रहता है। अगर आप बीच-बीच में भूखे नहीं रहेंगे, तो अपने-आप ही ज्यादा खाने से बचेंगे (Avoid Overeating), जिससे वजन कम करने (Weight Loss) में सहायता मिलती है।

5. कैंसर का खतरा होता है कम:
कई रिसर्च (Research) में पाया गया है कि मूंगफली में कुछ ऐसे एंटीऑक्सीडेंट्स (Antioxidants) पाए जाते हैं जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं (Cancer Cells) के विकास को धीमा करने में मदद करते हैं, ख़ासकर पेट के कैंसर (Stomach Cancer) से जुड़े खतरों को। 

खाने का सही तरीका:
वैसे तो आप मूंगफली को भूनकर (Roasted Peanuts) खा सकते हैं, पर अगर आप इसका पूरा फायदा चाहते हैं, तो कुछ मूंगफली के दानों को रातभर पानी में भिगो दें और सुबह खाली पेट (Soaked Peanuts Empty Stomach) खाएं। इससे उसके सारे पोषक तत्व आपके शरीर को पूरी तरह मिल जाएँगे।