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News India Live, Digital Desk: गर्मियों का मौसम आते ही किचन गार्डन में लगे नाजुक पौधों, खासकर धनिया (Coriander) और पुदीना (Mint) को बचाना एक बड़ी चुनौती बन जाता है। तेज धूप और लू के कारण ये पौधे अक्सर पीले पड़कर सूखने लगते हैं। पुदीना जहाँ ठंडक का अहसास कराता है, वहीं धनिया हर डिश का स्वाद बढ़ाता है, इसलिए इनकी सही देखभाल बेहद जरूरी है।गर्मी में धनिया-पुदीना बचाने के 5 अचूक उपाय (Gardening Tips)1. सही जगह का चुनाव (The Right Spot)धनिया और पुदीना दोनों को ही सीधी और तेज दोपहर की धूप से बचाना चाहिए।टिप: अपने गमलों को ऐसी जगह रखें जहाँ सुबह की 2-3 घंटे की धूप आती हो और दोपहर में ‘सेमी-शेड’ (आधी छाया) रहे। आप इन्हें बड़े पौधों की छाया के नीचे भी रख सकते हैं।2. मल्चिंग (Mulching) है जरूरीमिट्टी की नमी को बरकरार रखने के लिए ‘मल्चिंग’ सबसे बेहतर तरीका है।कैसे करें: गमले की ऊपरी मिट्टी पर सूखे पत्ते, घास या नारियल का बुरादा बिछा दें। इससे सूरज की किरणें सीधे मिट्टी पर नहीं पड़तीं और नमी लंबे समय तक टिकी रहती है।3. पानी देने का सही समय (Watering Rule)गर्मियों में पौधों को दिन में दो बार पानी की जरूरत हो सकती है, लेकिन समय का ध्यान रखें।नियम: हमेशा सुबह सूरज निकलने से पहले या शाम को सूरज ढलने के बाद ही पानी दें। दोपहर में पानी देने से मिट्टी गर्म हो जाती है और जड़ें जल सकती हैं।4. प्रूनिंग और हार्वेस्टिंग (Pruning)पुदीने को जितना ज्यादा ऊपर से काटा जाता है, वह उतना ही घना होता है।टिप: समय-समय पर ऊपर की पत्तियों को तोड़ते रहें। इससे नई शाखाएं निकलेंगी और पौधा ‘बुशी’ (Bushy) बनेगा। धनिया में फूल आने लगें तो उन्हें तुरंत हटा दें, वरना पत्तियां आना बंद हो जाएंगी।5. नेचुरल फर्टिलाइजर (Natural Fertilizer)केमिकल खाद के बजाय ठंडी खाद का प्रयोग करें।घरेलू नुस्खा: गोबर की पुरानी खाद या वर्मी कंपोस्ट को पानी में भिगोकर उसका लिक्विड फर्टिलाइजर डालें। चावल धोने के बाद बचे हुए पानी का इस्तेमाल भी इन पौधों के लिए ‘वरदान’ साबित होता है।पुदीने के लिए खास ‘सेल्फ-वॉटरिंग’ ट्रिकयदि आप बार-बार पानी देना भूल जाते हैं, तो पुदीने के गमले के नीचे एक छोटी पानी की ट्रे रख दें। पुदीना नमी प्रेमी पौधा है और अपनी जड़ों के जरिए नीचे से नमी सोखता रहेगा।सफेद कीड़ों से कैसे बचाएं?गर्मियों में धनिया पर अक्सर छोटे सफेद कीड़े (Aphids) लग जाते हैं। इनसे बचने के लिए 1 लीटर पानी में आधा चम्मच नीम का तेल (Neem Oil) और थोड़ा सा डिश सोप मिलाकर हफ्ते में एक बार स्प्रे करें।
