Refrigerator Overloading Tips: गर्मियों में कहीं आप भी तो नहीं ठूंस-ठूंस कर भर रहे हैं फ्रिज? कंप्रेसर ब्लास्ट और फूड पॉइजनिंग का बढ़ जाता है खतरा, जानें नुकसान

गर्मियों का सीजन आते ही हर घर में फ्रिज (Refrigerator) का इस्तेमाल बेतहाशा बढ़ जाता है। चिलचिलाती धूप और उमस से बचने के लिए ठंडा पानी, बोतलों का अंबार, रात का बचा हुआ खाना, ताजी सब्जियां, मौसमी फल, दूध-दही, आइसक्रीम और शेक जैसी न जाने कितनी चीजें फ्रिज के हवाले कर दी जाती हैं। कई लोग तो मसालों से लेकर ड्राई फ्रूट्स तक सब कुछ फ्रिज में ही ठूंस देते हैं ताकि वे खराब न हों।

अक्सर स्थिति ऐसी हो जाती है कि फ्रिज के अंदर ठंडी हवा के सर्कुलेशन के लिए एक इंच की जगह भी नहीं बचती। देखने में भले ही यह बात आपको बहुत सामान्य या घरेलू लगती हो, लेकिन एक्सपर्ट्स के मुताबिक फ्रिज को उसकी क्षमता से अधिक ओवरलोड करना न सिर्फ मशीन को कबाड़ बना सकता है, बल्कि यह आपकी सेहत के लिए भी बेहद खतरनाक साबित हो सकता है। आइए जानते हैं फ्रिज को ओवरलोड करने से होने वाले 4 बड़े नुकसान और इसके पीछे का विज्ञान।

1. ठंडी हवा का फ्लो रुकने से सड़ सकता है खाना

फ्रिज के काम करने का सीधा सिद्धांत यह है कि उसके अंदर मौजूद वेंट्स (Air Vents) से लगातार ठंडी हवा निकलती है, जो पूरे कैबिनेट में घूमकर तापमान को नियंत्रित रखती है। जब आप फ्रिज को पूरी तरह सामान से ब्लॉक कर देते हैं, तो कूलिंग एयर का यह नेचुरल फ्लो (Air Circulation) रुक जाता है।

नतीजा यह होता है कि फ्रिज के कुछ हिस्सों तक ठंडी हवा बिल्कुल नहीं पहुंच पाती। ऐसे में फ्रिज के अंदर रखे दूध, दही, पका हुआ खाना, कढ़ी पत्ता और कटे हुए फल तय समय से पहले ही सड़ने या खराब होने लगते हैं। ऐसा दूषित खाना खाने से फूड पॉइजनिंग और पेट खराब होने का खतरा काफी बढ़ जाता है।

2. बिजली का बिल भागेगा बुलेट ट्रेन की रफ्तार से

जब फ्रिज में उसकी तय क्षमता (Capacity) से ज्यादा सामान भर दिया जाता है, तो अंदर का तापमान लगातार बढ़ने लगता है। इस बढ़े हुए तापमान को दोबारा कूलिंग लेवल पर लाने के लिए फ्रिज के सिस्टम को सामान्य से दोगुनी मेहनत करनी पड़ती है।

तापमान को मेंटेन करने के चक्कर में थर्मोस्टेट लगातार सिग्नल भेजता है और फ्रिज बिना कट-ऑफ (Auto-Cut) हुए 24 घंटे लगातार चलता रहता है। जब फ्रिज बिना ब्रेक के फुल लोड पर काम करेगा, तो इसका सीधा और करारा झटका हर महीने आने वाले आपके घर के बिजली बिल पर दिखाई देगा।

3. कंप्रेसर पर बढ़ता है दबाव, घट जाती है फ्रिज की लाइफ

एसी की ही तरह फ्रिज का सबसे महंगा और मुख्य हिस्सा उसका कंप्रेसर (Compressor) होता है। ओवरलोडिंग के कारण जब कंप्रेसर पर लगातार अतिरिक्त दबाव पड़ता है, तो मशीन के अंदरूनी पार्ट्स अत्यधिक गर्म (Overheating) होने लगते हैं।

लंबे समय तक फ्रिज को इसी तरह ओवरलोड रखने से कंप्रेसर समय से पहले ही फुंक सकता है या उसमें शॉर्ट सर्किट हो सकता है। भारी लोड के कारण मशीन की कार्यक्षमता घट जाती है और जो फ्रिज आसानी से 10 से 12 साल चल सकता था, वह 3-4 साल में ही बार-बार मैकेनिक बुलाने की नौबत ला देता है।

4. पुराने-नए खाने के मिक्स होने से आने लगती है भयंकर बदबू

फ्रिज में अत्यधिक सामान ठूंसने का एक बड़ा नुकसान यह भी है कि पीछे की तरफ रखी चीजें अक्सर हमारी नजरों से ओझल हो जाती हैं। कई बार दो-तीन दिन पुराना बचा हुआ खाना या कद्दू-टमाटर जैसी सब्जियां पीछे रखे-रखे सड़ जाती हैं और हमें पता भी नहीं चलता।

सड़े हुए खाने के बैक्टीरिया और फंगस पूरे फ्रिज की हवा में फैल जाते हैं, जिससे फ्रिज खोलते ही एक भयंकर और अजीब सी बदबू आने लगती है। यह बदबू फ्रिज में रखे ताजे दूध या पानी में भी समा जाती है, जिससे पूरा हाइजीन लेवल खराब हो जाता है।

स्मार्ट किचन हैक्स: फ्रिज को सही तरीके से मैनेज करने के 3 आसान नियम

• 70-30 का नियम अपनाएं: अपने फ्रिज को हमेशा केवल 70% ही भरें और कम से कम 30% हिस्सा हमेशा खाली रखें ताकि ठंडी हवा आसानी से हर कोने तक पहुंच सके।

• साप्ताहिक सफाई है जरूरी: हफ्ते में कम से कम एक दिन (जैसे संडे) फ्रिज की पूरी स्क्रूटनी करें। जो खाना बासी हो चुका है या जो सब्जियां सड़ रही हैं, उन्हें तुरंत डस्टबिन में डालें।

• फ्रिज कवर और कंटेनर्स का उपयोग: चीजों को सीधे पॉलीथिन में रखने के बजाय एयरटाइट ट्रांसपेरेंट कंटेनर्स में व्यवस्थित करके रखें। इससे फ्रिज के अंदर स्पेस भी बचेगा और बदबू की समस्या भी नहीं होगी।